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Il 4 novembre 2020, dalle ore 16:00 alle 18:00, il CEO di Enosis, Carlo Dugo, è stato protagonista del ciclo di seminari Professione Enogastronomo III del corso di Laurea in Scienze e Culture Enogastronomiche del Dipartimento di Scienze dell’Università degli Studi Roma Tre. Il tema trattato è stato l’imprenditoria nel mondo del vino.

L’insegnamento, tenuto dalla docente Giancarla Greto, illustra agli studenti i possibili sbocchi professionali nel settore enogastronomico, uno dei settori di punta dell’economia della penisola. Il ciclo di seminari è impreziosito dall’esperienza diretta di professionisti di ampia fama nazionale ed internazionale che si raccontano, arricchendo con reali esperienze il percorso formativo degli studenti.

La natura dei contenuti trattati rende questa attività utile anche come strumento di apertura al territorio sui temi cari al Dipartimento di Scienze: sostenibilità ambientale e biodiversità come chiavi per la valorizzazione, salvaguardia e promozione innovativa delle specificità enogastronomiche del territorio italiano.

 

Leggi qui la news sul sito del Dipartimento di Scienze dell’Università degli Studi Roma Tre.